Conde Rudolph de Gruyère

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Burger de 180g, fondue de queijo Gruyère e farofa de bacon no pão de cará. Esta é a receita exclusiva da Seven Kings Burgers N’ Beers.De origem suíça, o queijo Gruyère surgiu no condado de mesmo nome, no século XII. É fabricado com leite de vaca, possui textura cremosa e sabor que varia conforme sua maturação, do frutado ao adocicado, com leve picância. É um dos queijos mais apreciados em todo o mundo. Assim, mantendo a tradição de homenagear monarcas que marcaram seu tempo, a hamburgueria também lembra Rudolph III (1226-1270). Ele ficou por 44 anos à frente do condado suíço, contribuindo com sua expansão territorial e fundando a igreja de São Teodulo, entre outros feitos.Inaugurada no fim de 2017 pelos sócios Fernando Russell, Felipe Prieto e Rodrigo Seirafe (foto), a Seven Kings Burgers N’Beers combina referências caiçaras, históricas e mitológicas, do cardápio à ambientação. Seu blend de carnes é exclusivo, a partir de duas raças diferentes de gado certificado. No menu, cada um dos sete hambúrgueres autorais é batizado em homenagem a um Rei que marcou época, assim como as receitas servidas por tempo limitado. Em pouco mais de 18 meses de funcionamento, a casa já superou a marca de 80 mil sanduíches vendidos e recebe visitantes de todo país, especialmente aos finais de semana. Outro diferencial da Seven Kings consiste na seleção de cervejas que compõe a sua carta. Elas se dividem basicamente em IPA (India Pale Ale), Weizenbier (à base de trigo alemão) e Stout (escuras, com malte torrado) e são frequentemente atualizadas. A chegada da EVER KINGS – rótulo de fabricação própria, lançado em parceria com a cervejaria santista Ever Brew – reforça o apoio ao empreendedorismo regional.

Conde Rudolph Gruyere - Seven Kings

 

 

Seven Kings Burgers N’Beers – R. Lobo Viana, 22 – Boqueirão – Santos

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